PRANZO dell’Immacolata
MENU‘ PRANZO

Defilè di Antipasti tipici Siciliani
(Caponata,Parmigiana,Champigno Ripieni,Salumi,e Formaggi,Conserve,Verdure Gratinate,Schiacciatelle)

Scialatielli in Vellutata di Ricotta,Pistacchio e Melanzane

Ravioli al Manzo Zucchine,Radicchio,Porcini in Salsa di Pomodoro

Fischietti di Vitello con Friarielli e Verdure Arrosto
Patate Sabbiate

Mousse all’Arancia su Base Croccante

Bevande e digestivi

€ 30,00 adulto
€ 15 bambini
Animazione,e giochi per bambini

Le Cisterne via salvo d’acquisto 10 Giarre(tagliaborse)
095965093 www.ristorantelecisterne.it

NATALE 2019

Pranzo

Chantilly di mozzarella glassato con confit di pomodoro Pachino, Tortino di Zucca e patate con cipolla all’agro, Cannellone sette Cereali di Caponata, Cannolicchio di Patate , Zucchine ripiene avvolte pancetta,
Nidi di Crudo con burrata e fichi

Agnolotti di Zucca e Mandorle Tostate
Nidi Larghi Trafilati a Bronzo con Funghi,Ciliegino al Profumo di Limone

Filetti di Vitello Grigliati in Crosta di Pistacchio e Verdure Julienne
Rotolo di Carne con Speck e Patate in Crosta di Sesamo

Torretta di Patate Croccanti e Cipolla all’Agrodolce

Mousse al Mascarpone nell’uovo di cioccolato

Bevande e digestivi

Animazione Bambini
€ 35,00 ADULTO
€ 15 MENU BAMBINO
Le Cisterne Augura Buone Feste
Via salvo d’acquisto 10 Giarre 095965093

CAPODANNO 2020

Fior di Pomodoro in sfoglia
Millefoglie di Zucchine, Carpaccio Bresaola con olio ai Porcini e Rosmarino,Insalatina di Baccala su Gelatina di Pomodoro, Polpette Sfriarielli in Crosta di Nocciole,Tortino di Cavolfiore Affucati con fonduta di Pecorino

Scialatelli con Porcini ,Bacon Stufato e Olio al Tartufo profumate alla Zucca Mele
Ravioli al cuore di Ricotta e Patate con salsa di Ortiche e Noci

Vitello cotto a Bassa Temperatura con Crema di Patate e Cavolfiore
Tortino di Carne al Cuore di Pistacchio , Porcini e Philadelfia
Patate Vulcano

Finger Food con cotechino e lenticchie

Cheesecake con Chantilly ricotta,mandorle e lime

Bevande e Digestivi

Cornetti caldi

Musica Animazione, Premi e discoteca a cura di EXTREM
€ 60,00 Adulto € 25,00 bambino
Le Cisterne Augura Buone Feste
Via salvo d’acquisto 10 Giarre 095965093

Pranzo 1 dell’anno

Degustazione di antipasti tipici
Le Cisterne

Paccheri Trafilati a Bronzo Porcini,Radicchio,Zucchine e Salsa

Trofie Artigianali al Pistacchio Bacon e Limone

Arrosto di Vitello al Profumo d’Arancia
Bauletti al Porcini
Patate al forno e Friarielli

Tortino caldo al Cioccolato
Panettone Augurale

bevande e digestivi

€35.00 adulto
€ 20.00 Bambino

LE CISTERNE
VIA SALVO D’ACQUISTO 10 GIARRE
095965093

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